食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
燕麦 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
无盐黄油 | 克 | 717千卡 | 717千卡 | ||
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
总量 | 635克 | 燕麦马芬热量/卡路里2138千卡 | |||
热量2138千卡,相当于混凝土工作305分钟消耗的热量420 |
1、顶部果仁碎:将所有配料中的东西,用黄油拌匀,待用;
2、烤盘磨黄油,并透撒面粉;
3、将燕麦用2大勺黄油,中小火炒出爆米花的香味;
4、用食品处理机打碎燕麦成粉状;
5、再加面粉、盐、苏打粉、泡打粉,一起打匀;
6、盆内,用温热的黄油和红糖一起拌匀,至糖基本溶解;
7、再加人鸡蛋和牛奶,搅打至匀后,加入上述干粉,翻拌均匀,放置20分钟;
8、面糊均匀分装在马芬烤盘后,均匀撒备好的果仁碎;
9、放人375°F/190°C预热好的烤箱中层,烤18-25分钟,至牙签拔出无粘连。
燕麦的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防便秘、降血糖、促进血液循环等功效;可与河虾、绿豆、橙子搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、防治近视、预防骨质疏松等功效;可与桃、蜂蜜、香蕉搭配;与雪莲果、酒、红枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、美容护肤等功效;可与基围虾、圆生菜、辣椒搭配;与茶叶、消炎片、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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