| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 212克 | 榨菜肉丝面热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡,相当于太极拳160分钟消耗的热量240 | |||||
1、将猪里脊切丝，放入少许色拉油、生抽、淀粉、料酒搅拌均匀，然后把姜切丝，大葱切成末，榨菜倒入小碗里
2、锅热油，放入郫县豆瓣酱煸炒出红油（想要红油多点的朋友可以多放些色拉油），然后放入姜丝以及部分葱花，炒出香味后放入腌好的猪肉丝煸炒
3、肉的颜色变后放入榨菜丝继续煸炒
4、放入足量的清水，等水烧开后放入适量的挂面，大概煮八九分钟，如不确定，可以用筷子挑一根尝试看是否熟了
5、面条煮熟后放入适量的盐，关火出锅，将剩余的葱花铺在面上~一碗香喷喷的榨菜肉丝面出炉了！
6、喜欢吃鸡蛋的可以最后煎个荷包蛋~O(∩_∩)O哈哈~
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有益肾、改善贫血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、润肠胃、补虚等功效；可与木瓜、莴笋、芦笋搭配；与羊肝、红豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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