| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 果干 | 克 | 104千卡 | 149千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 橙皮 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 831克 | 快手系爱尔兰苏打面包热量/卡路里2868千卡 | |||
 热量2868千卡,相当于灭火239分钟消耗的热量720 | |||||
1、面粉加细砂糖，盐，烘培苏打，入搅拌机里慢速混合一下。
2、黄油切小粒，加入面粉中，
3、搅拌混合至和面粉混合均匀，像是做派皮一样，松散的碎屑样子。
4、发酵牛奶和鸡蛋混合好，如果用橙皮，也就在此步一起混合，
5、加入面粉中，搅拌机慢速转动至液体全被吸收，混合均匀就行。
6、任何自己喜欢的小果干，我用的是蔓越莓，加2大勺面粉，混合一下，可以防止烘培过程中的沉淀。
面团中加入果干，搅拌混合好就行，不要混合搅拌过度，这样面团起筋性，最后口感就会太扎实了。
7、面团取出整形成圆形，用利刀在表面划十字，不用很深，我这是划的有点深了，最后裂口有些大。
8、入预热375F/180度的烤箱，烘烤45-55分钟左右，至表面棕黄，敲打面包表面有空洞hollow的声音。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、增强免疫力、抗菌抑菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、调味、祛除腥膻之味等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与明虾、海虾、桂圆肉搭配；与红薯、地瓜、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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