| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 麻辣时蔬热量/卡路里785千卡 | |||

1、将西兰花、豆腐皮洗净,土豆削皮冲洗干净,待用。

2、准备50G火锅底料,任何品牌都可以,只要是你喜欢吃的口味。

3、将西兰花、土豆、豆腐皮改刀切小块。

4、锅中清水烧开准备焯水。

5、将豆腐皮和西兰花焯水,捞出待用。

6、将土豆条入清水锅中煮至软烂,关火捞起待用。

7、油锅倒入实用油烧热,放入50G左右的火锅底料,开小火,熬至融化。

8、将焯过水煮过水的食材沥干后倒入熬至融化的火锅底料中。

9、大火快速翻炒各种时蔬。

10、翻炒均匀后,调入胡椒粉和鸡精。

11、继续翻炒至再次均匀,方可起锅上桌了。
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、清热解渴、增强免疫力等功效;可与虾、平菇、西红柿搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有止汗、保护心脏、清热润肺等功效;可与瘦肉、里脊猪肉、后腿肉搭配;
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