| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 57克 | 凉拌皮肚热量/卡路里14千卡 | |||
 热量14千卡,相当于郊游4分钟消耗的热量240 | |||||
1、将皮肚切成稍小一点的块，放入开水中煮3-5分钟。
2、拿出晾凉后切成条状，香菜也切段待用。
3、将皮肚跟香菜一起放入碗中，加入盐、胡椒粉、香油、米醋各适量，白糖一点点拌匀即可。
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、消食下气、祛腥膻等功效；可与羊肉、羊骨、胡萝卜搭配；与火腿、五花肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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