| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑 | 克 | 347千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 糟卤鹌鹑蛋热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡,相当于讲话193分钟消耗的热量108 | |||||
1、鹌鹑蛋刷洗干净，放入锅中，加水淹过鹌鹑蛋，加入茴香，桂皮，盐
2、等鹌鹑蛋煮熟，敲碎外壳，把水倒掉，放入盆里，把两袋糟卤倒入，放入盐，可以自己尝一下味道，不要太淡也不要太咸，盆子用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏半天
鹌鹑的热量99千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋补、抑制血小板凝聚、健脑等功效；可与辣椒搭配；与猪肉、排骨、火腿相克，同食可能会引起不适；
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