蒸肉饼的热量和减肥功效

猪肉四两、鸡蛋 1个、胡椒粉、盐、生抽、老抽适量

1、猪肉剁成肉泥，不要纯瘦肉，最好有一点肥肉，蒸出的肉饼才嫩滑；加入盐、淀粉、胡椒粉和生抽、老抽各少许搅拌均匀；2、调好味的肉馅放入容器中，中间用勺子弄一个小坑；3、磕入鸡蛋，和肉泥一起搅拌均匀。上大火蒸十五分钟，再虚火蒸五分钟；4、出锅时滴几滴生抽即可。

食材功效信息

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润燥、生津液等功效；可与芦笋、菜花、白萝卜搭配；与首乌、菠菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、辣椒、玉米搭配；与桔子、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；

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