| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1062克 | 番茄鱼热量/卡路里945千卡 | |||
 热量945千卡,相当于越野摩托236分钟消耗的热量240 | |||||
1、将片好的草鱼用淀粉和料酒腌制十分钟，葱切段、姜切片、蒜拍碎，锅中加少量油烧热，下葱姜蒜花椒爆锅，倒入鱼片，稍微翻炒，主要目的是去腥、出香，盛出后待用。
2、另起油锅，加少量葱姜蒜爆锅，加入切块的西红柿翻炒，加盐
3、炒出汁后加水烧开，咸淡根据自己口味掌握。
4、烧开后加入鱼片，再煮几分钟至鱼片变色。
5、可根据个人喜好，加入少量青菜，也可不加。
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肠明目、抗衰老、平降肝阳等功效；可与木耳、冬瓜、胡萝卜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、祛雀斑、促消化等功效；可与山楂、圆白菜、西兰花搭配；与黄瓜、红薯、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
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