| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 西兰花炒杏鲍菇热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡,相当于誊写51分钟消耗的热量138 | |||||
1、杏鲍菇切丁，西兰花掰小
2、葱姜蒜切好备用
3、锅中放油，烧热后放入葱姜蒜爆香，放入西兰花杏鲍菇翻炒，
4、锅中加少许水，只是一小勺或两勺，放入糖和酱油，味极鲜
5、放入耗油，水淀粉勾芡。
6、放盐和鸡精出锅咯。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、促进生长、清热解渴等功效；可与鳕鱼、芥末、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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