| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 大米粉 | 克 | 531千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 821克 | 香糯藕夹肉热量/卡路里2568千卡 | |||
 热量2568千卡,相当于骑马642分钟消耗的热量240 | |||||
1、将藕切成长段，然后再切成片，五花肉也切成同样的片，最好选肥肉相间的五花肉
2、锅内倒入油，开火翻炒，最好是凉油放入大米粉
3、小火炒至米粉的香味出来，煸至均匀，别炒过了
4、倒入五香粉，盐，搅拌均匀，就可以关火了
5、把藕片和五花肉片放进炒好的米粉里，裹上一层米粉
6、再一片藕片一片五花肉码顺序码进排子里
7、淋上少许生抽，上锅蒸，水开后转中火40分钟即可
8、吃的时候，最好是肉和藕夹着吃，这样不腻
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、改善肠胃、清热等功效；可与皮皮虾、猪肉、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、利二便等功效；可与洋葱、南瓜、紫菜搭配；与鲫鱼、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
大米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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