| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 广式红三剁热量/卡路里308千卡 | |||
 热量308千卡,相当于登山机46分钟消耗的热量402 | |||||
1、准备材料，将番茄和青椒切粒分开放，豆腐切块，跟番茄一起放，腊肠或瘦肉切碎，和青椒一起放.
2、姜葱蒜切末，葱花分两份，一份与姜葱一起放，另一份另外放；
3、锅里放油（要偏少，为了健康着想），将姜葱蒜放锅里爆香，倒入青椒和肉，炒香，装起。
4、再次往锅里放油（比前一次放多一点，但也不要太多），倒入番茄和豆腐，炒香后放半碗水去煮，让番茄煮出汁来，然后将炒好的青椒和肉倒入，收干水，撒入葱花，装盘即可！
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、帮助消化等功效；可与豆腐、西兰花、茭白搭配；与河蚌、皮皮虾、红薯相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血压、抗血管、补中益气等功效；可与带鱼、蕨菜、白萝卜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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