| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 1120克 | 黄豆木瓜煲猪脚热量/卡路里2397千卡 | |||
1、黄豆泡发、木瓜去皮去籽儿切块备用。
2、猪脚切块,焯水去血沫。
3、焯水后的猪蹄和黄豆木瓜一起放入瓦罐煲三至四小时左右即可,喝汤时在碗里加盐调味。
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防癌症、利水、壮骨等功效;可与小米、胡萝卜、牛蹄筋搭配;与水芹菜、猪蹄、酸奶相克,同食可能会引起不适;
木瓜的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗疫杀虫、补充营养、抗痉挛等功效;可与带鱼、猪肉、牛奶搭配;与虾、皮皮虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
猪脚的热量260千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容、抗衰老、促进生长等功效;
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