| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 929克 | 鸡腿蘑炖排骨热量/卡路里1776千卡 | |||
 热量1776千卡,相当于粉刷592分钟消耗的热量180 | |||||
1、排骨剁块，洗干净后用开水烫过。
2、番茄切成瓣备用。
3、干香菇泡发后切丝，姜切片
4、鸡腿菇打横切厚片，放入砂锅。
5、砂锅中加入排骨、香菇丝、姜片，加水淹过食材隔水炖1个小时。
6、炖了45分钟的时候加入番茄。吃的时候加上香菜调味。
7、此汤即营养有美味，不肥不腻，男女老少皆能放心食用，而且操作简单，还不赶快试试。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补虚、补钙等功效；可与萝卜、洋葱、紫菜搭配；与甘草、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提高免疫力、益脾胃、增加食欲等功效；可与鱿鱼、猪肉、莴笋搭配；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、降血脂、促消化等功效；可与山楂、黄鱼、茭白搭配；与虾、鲇鱼、河蚌相克，同食可能会引起不适；
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