| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 荷兰豆肉片热量/卡路里328千卡 | |||
 热量328千卡,相当于舞厅73分钟消耗的热量270 | |||||
1、荷兰豆去掉两边的角，洗干净。瘦肉切薄片加生抽淀粉抓匀腌一下。
2、烧开水，加少许盐放入荷兰豆焯一下。
3、锅中底油，五成热放入瘦肉炒到变身后加入姜末蒜末，炒香后加入焯好的荷兰豆，加一勺生抽一勺耗油后稍微伴两下，加少许清水闷一下。撒盐就可以出锅了。
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肠利尿、抗菌消炎、益脾和胃等功效；可与虾仁、蘑菇、红糖搭配；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、补肾养血、滋肝阴等功效；可与香芋、黑木耳、蕨菜搭配；与香菜、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
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