| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 蚂蚁上树热量/卡路里664千卡 | |||
1、粉丝要用冷水泡,软即可,捞出来,一定要提前泡提前沥干,不然会容易沾锅, 胡萝卜青椒切末,姜葱切末
2、炒一汤匙红油豆瓣酱,一定要小火,搅拌,不要糊了,炒到提起铲子油是红色的即可
3、肉末放进去炒到分散发白,放一茶匙糖,放胡萝卜和姜葱末
4、兑水,不要多,刚好到肉末边缘,我兑了小半饭碗水。放入粉丝
5、煮一下,水快干了,用铲子翻动收汁,放青椒,香油,关火
肉末的热量395千卡(每100克);具有润燥、滋阴、解热毒等功效;可与魔芋、卷心菜、苋菜搭配;与明虾、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、帮助消化、消食等功效;可与豆浆、狗肉、比目鱼搭配;与猕猴桃、苹果、辣椒相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、防感冒、胃肠胀气等功效;可与鸡蛋、鳝鱼、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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