| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 254克 | 素鸡尖椒炒瓜片热量/卡路里493千卡 | |||
 热量493千卡,相当于小轮自行车58分钟消耗的热量510 | |||||
1、将素鸡改刀切成小片，装入盘中待用。
2、将尖椒去蒂和籽，清洗干净，切成小片，黄瓜清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。
3、热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入尖椒片翻炒均匀。
4、将切好的黄瓜片倒入锅中。
5、翻炒均匀后，倒入素鸡片。
6、翻炒均匀后，加入精盐，五香粉。
7、翻炒均匀，最后加入味精调味。
8、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防骨质疏松、护心、促进骨骼发育等功效；
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