黑森林蛋糕的热量和减肥功效

1、把鸡蛋打到碗里，加入细砂糖打散，不要打发。

2、在打散的鸡蛋里加入香草精。

3、低筋面粉，可可粉，泡打粉，小苏打混合后筛入鸡蛋里。

4、用橡皮刮刀搅拌均匀。

5、黄油隔水加热至融化，在黄油温热时倒进面糊里，搅拌均匀。

6、将面糊倒入蛋糕模，放入烤箱中层，上下火175度，三十分钟左右即可。

7、蛋糕冷却后将顶部削平，横切成3片。

8、200ml淡奶油加入30g细砂糖，用打蛋器打发。

9、将朗姆酒，水和65g细砂糖搅拌成糖浆。

10、将一片蛋糕放在裱花台上，刷上朗姆酒，抹上一层淡奶油。

11、把黑樱桃罐头滤干水分对半切开，铺在抹好的奶油上，再涂上一层奶油。

12、重复这个过程。

13、盖上最后一层蛋糕，并用奶油把蛋糕抹匀。

14、将巧克力屑粘在蛋糕的侧面。

15、吧剩下的奶油装入裱花带，在蛋糕顶部的最外一圈挤上奶油花，然后在中间堆上剩下的黑樱桃即可。