| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 658克 | 特色炒饭热量/卡路里372千卡 | |||

1、将胡萝卜、娃娃菜、黑木耳切细备用

2、将墨鱼洗净,切成小片,在开水中过一遍备用

3、饭要选冷的,备用

4、将油倒锅内,加热

5、油热后,先将胡萝卜、娃娃菜、黑木耳翻炒,等菜变色加墨鱼略吵,加少许盐

6、倒入饭,翻炒均匀
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、健脾养胃、消除疲劳等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有预防结肠癌、消除疲劳、通利肠胃等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、解毒生津、利尿等功效;可与卷心菜、菠菜、狗肉搭配;与冬虫夏草、白萝卜、辣椒相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养血驻颜、充饥、抗肿瘤等功效;可与春笋、枣(鲜)、海蜇搭配;与海螺、麦冬、萝卜相克,同食可能会引起不适;
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