| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 百香果 | 克 | 29千卡 | 97千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 百香果磅蛋糕热量/卡路里1889千卡 | |||

1、黄油室温软化,搅拌至均匀。

2、加入糖搅拌至糖融化,黄油呈柔软羽状。

3、鸡蛋打散,分次少量加入黄油中,每次加入后都要同黄油搅拌融合再加入下一次。

4、低筋面粉和泡打粉过筛加入黄油中拌匀至无面粉。

5、加入百香果拌匀,面糊完成。

6、面糊倒入磅蛋糕模具中,烤箱提前预热至175度。
7、烤焙:175度中下层烤焙42分钟。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效;可与海虾、北极虾、香椿搭配;与地瓜、牛奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
百香果的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、止痛、促消化等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有和中益肺、促进伤口愈合、增强免疫力等功效;
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