| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 韭菜饼热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡,相当于健身操247分钟消耗的热量280 | |||||
1、先和好面待用。（发面也可以）
2、韭菜洗净后沥干水份，切小段，加入油，盐，十三香，味精拌匀待用
3、面团分成大小均匀的小块，擀成圆饼（两个面饼），在其中一个上面放上拌好的韭菜，再淋上蛋液，将两个面饼合在一块，边上压好，再打一些小花边做为装饰。（也可不做小花边）
4、放入电饼铛，煎至金黄。
5、好了可以吃了！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肺补肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、润肠通便、行气理血等功效；可与鸡蛋、牡蛎、猪血搭配；与牛排、白酒、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、防细菌感染等功效；可与干贝、肥牛、青椒搭配；与糖精、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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