| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金瓜 | 克 | 38千卡 | 14千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 金瓜沙拉热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡,相当于扭腰9分钟消耗的热量356 | |||||
1、把辅料中提到的各种新鲜蔬菜洗净切好装盆。
2、金瓜洗净，削皮去籽切成比核桃小一点儿的块。
3、蒸锅里面放尽量多的水，把木耳洒在水里。盖上笼屉，金瓜块装在盘子里放笼屉上蒸。大约15分钟即可。
4、取出金瓜块装盆，木耳用冷水冲洗一下切成小块也装盆。
5、把焙煎芝麻汁均匀地浇在各种食材上。
金瓜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、预防高血压、防癌治癌等功效；可与芦荟、莲子、火腿搭配；与基围虾、辣椒、羊肉相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、充饥、防癌等功效；可与荸荠、春笋、海蜇搭配；与白萝卜、青萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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