| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青豆 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 总量 | 753克 | 青豆菌菇鲜虾汤热量/卡路里967千卡 | |||
1、洗净干贝、鲜虾,干贝泡发半小时;

2、洗净蟹味菇、鸡腿菇、草菇,温水中浸泡片刻,捞出切丁;
3、加水,放入干贝,中火煮15分钟;

4、放入青豆,用大火煮至沸腾;

5、加入鲜虾、菌菇煮5分钟,加盐、鸡精,撒上葱花,淋上香油,即可起锅。
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有治疗高血压、增强免疫力、抗早衰等功效;可与韭菜花、丝瓜、藕搭配;与橄榄、苦瓜、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有下气、利五脏、抗癌等功效;可与瓠瓜、鸡蛋、海带搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜、降低胆固醇、防癌等功效;
鸡腿菇的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、益脾胃、降糖消渴等功效;可与牛肉、莴笋、猪肉搭配;
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