| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 781克 | 猪肉韭菜馅饺子热量/卡路里2119千卡 | |||
 热量2119千卡,相当于背部训练605分钟消耗的热量210 | |||||
1、猪肉最好在家自己剁这样口感会比绞肉机绞出来的好，在剁肉的同时把葱姜一起剁进去让葱和姜的味道完全与肉馅融合在一起。
2、韭菜切成末状，注意要提前洗好韭菜控干水分在切。
3、把肉馅剁好后放入油，味精，酱油，盐，香油顺时针搅拌五分钟注意一定要一个方向搅拌最后放入韭菜先不要搅拌否则会出汤汁包得时候在顺时针搅拌即可！（猪肉韭菜不必放五香粉之类的香料否则会影响韭菜于猪肉的融合在一起的味道这一步很重要！）
4、面粉加入温水揉成面团（放到暖和的地方醒半个小时后会更加好用）
5、把醒好后的面团做成小剂后擀成饺子皮。
6、然后包成饺子准备下锅喽！
7、水开后下饺子！
8、也可以用油煎着吃味道很不错我很喜欢！
9、香喷喷的饺子出锅啦！配上醋和蒜瓣吃就一个字＂香＂同学们也赶紧动手做吧！
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润燥、补虚等功效；可与木瓜、大白菜、银耳搭配；与牛里脊、茶叶、菠菜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、解毒、温中行气等功效；可与牡蛎、鸡蛋、猪肉搭配；与牛奶、牛里脊、虾皮相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益精气、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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