| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 902克 | 冬瓜排骨汤热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡,相当于干农活162分钟消耗的热量480 | |||||
1、锅里烧水，排骨绰水。2分钟左右捞出洗净，备用。冬瓜切片。
2、锅里重新放一锅清水，倒入排骨，放入大料，两块姜片，两根小整葱。大火烧开转小火煲1个小时左右。倒入冬瓜，再烧15分钟就可。放盐，咸淡个人定。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、防癌、消肿利湿等功效；可与茶树菇、牡蛎、豇豆搭配；与红豆、红螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、补肾气、生津液等功效；可与紫菜、蘑菇、红薯搭配；与菊花、菱角、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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