麻汁菜丝卷的热量/卡路里_麻汁菜丝卷的做法

1、水烧开后，挑选叶儿大的青白色白菜叶，放入锅中焯软。捞出淋干水分，凉透备用。然后再将菠菜用同样的方法焯软，用手挤出水份，凉透备用。粉丝用开水焯熟，用凉水冲凉粉丝，备用。
2、用擦丝器，把胡萝卜、黄瓜擦成丝状。蒜切片或者倒成蒜酱~。（喜欢5吃蒜的小吃货们可以稻成蒜酱，这样拌在菜丝里味道特比足~）
3、调汁儿：准备小碗，碗内放入一勺味极鲜、两勺米醋、适量盐、鸡精、一勺麻汁，拌匀。
4、将胡萝卜丝、黄瓜丝、粉丝、菠菜、蒜片或者蒜酱，放入大碗中，倒入调好的汁儿，拌匀。
5、把白菜叶展开，用筷子把拌好的菜丝放入白菜叶内，卷成长条卷状，用刀整齐的切成小卷。码好。放入盘中。
6、最后将调好的麻汁（一勺芝麻酱，适量味极鲜酱油，适量米醋，拌匀，就调成既不稀也不稠的麻汁啦）撒在盘中，撒些芝麻即可。

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强免疫力、抗癌等功效；可与大米、鳕鱼、香菜搭配；与水萝卜、杏、柚子相克，同食可能会引起不适；

菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、促进生长发育、通肠导便等功效；可与羊肝、杨桃、海蜇搭配；与豌豆、酸奶、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、防酒精中毒、减肥强体等功效；可与醋、黑木耳、豆腐搭配；与大白菜、草莓、柚子相克，同食可能会引起不适；

粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、健脾、补血等功效；可与菠菜搭配；

虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、镇静、通乳汁等功效；可与丝瓜、紫甘蓝、豆腐搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；

麻汁菜丝卷的热量和减肥功效