| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 283克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡,相当于跑步57分钟消耗的热量480 | |||||
1、首先大米下锅，瘦肉切好用料酒腌一下去腥味，有姜的话可以省去这一步，然后切皮蛋，等锅开了后放瘦肉，和一半的皮蛋，顺便放盐和食用油，使粥绵密香滑，开小火不停的搅拌煮的差不多的时候放另一半皮蛋！！再煮个几分钟就可以放胡椒粉和香油了！！然后关火出锅放点香葱！！堪比大厨的味道！在家做出饭店的味道！！你们试试看吧！！
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、滋阴、润燥等功效；可与白菜、香芋、豆腐皮搭配；与何首乌、雪花梨、龟相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有止泻、中和胃酸、润喉等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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