| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 534克 | 杂粮煎饼热量/卡路里1568千卡 | |||
 热量1568千卡,相当于扫地523分钟消耗的热量180 | |||||
1、把面粉和玉米面放入盆内
2、胡萝卜用擦子擦成泥，和面粉放一起
3、加入糖、盐、用冷开水调成稀糊状
4、香菇切丁。
5、锅热后，在平底锅内倒入少量清油，舀一勺面糊，尽量转动平底锅让面糊均匀的平铺在锅底上。小火慢煎。上面可以撒点炒熟的白芝麻。待底面熟透，颠锅翻转煎另一面。到双面微黄就可以出锅了。如果喜欢吃脆一点的，就延长煎饼的时间。同时可以减少每次下锅的面糊量。
6、另外可以根据个人喜好，加入多种蔬菜。不过一定要切成小颗粒的，比较容易熟。这次做的甜的。以前做咸的，还可以撒点葱花在上面也很香的。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、和血、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血压、治疗高血压、预防肠癌等功效；可与铁棍山药、大蒜、蒜末搭配；与海蛎、蚝豉、海蜊子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、消食、增强免疫力等功效；可与西兰花、羊排、蜂蜜搭配；与水萝卜、山药、茄子相克，同食可能会引起不适；
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