| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 181千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 10千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 215千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 168克 | 6寸戚风蛋糕较完美版+奶油裱花参考图热量/卡路里505千卡 | |||

1、首先打发蛋白!分三个阶段,1.用打蛋器打至起泡后加入三分之一细砂糖,继续打。2.打发至有较细腻后加入第二次糖,继续打。3、感觉有些阻力时加入第三次糖。直到打到如图所示,提起打蛋器有小尖峰为止。

2、把3个蛋黄打散!注意,不是用打蛋器打发而是搅开!

3、分别加入糖,打散;柠檬汁就(没有可不加),打散;牛奶,玉米油。最后筛入低筋面粉。用橡皮刮刀像炒菜似的从下往上搅拌均匀。

4、取三分之一蛋白加入蛋黄盆上下搅拌均匀后,全部都倒入蛋白盆中搅拌均匀。

5、装入6寸模具中。向下磕碰一下使空气出来。

6、出炉!有些开裂~!

7、倒扣放凉~

8、凉透后用小刀围绕蛋糕划一圈之后~~~

9、大功告成!

10、来一块吧!~O(∩_∩)O~

11、第一次装饰的蛋糕~想放太多东西,最后总结,越少越好看!

12、腰果压碎

13、没有草莓。。。。。

14、还是草莓好看,大家有什么好看的蛋糕裱花造型来交流一下吧!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、清热解毒、美容护肤等功效;可与桂圆、桂圆肉、茼蒿搭配;与鹅、牛奶、味精相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、抗衰老、美容养颜等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、治疗便秘、美白等功效;可与草莓、黑豆、香蕉搭配;与菜花、香椿、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1