| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 730克 | 肉丝拌杂蔬热量/卡路里1867千卡 | |||

1、黄瓜洗净拍小块。

2、豆腐皮洗净切方块状。

3、木耳泡发切条。

4、海米洗净备用。

5、洋葱洗净切条。

6、生肉切细丝。

7、炒锅热油将肉丝翻炒至肉丝变白,再淋入酱油翻炒,留锅中备用。

8、待锅中的肉丝凉透后,将切好的所有材料放入炒肉丝的锅中,再加盐、鸡精、白糖、味极鲜、醋、香油调味即可。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、清热利水、减肥强体等功效;可与木耳菜、豆腐、醋搭配;与马齿苋、白萝卜、油菜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、促消化、提神等功效;可与鸡蛋、大蒜、小米搭配;与小龙虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有止汗、清热润肺、保护心脏等功效;可与散叶生菜、硬肋、绿叶生菜搭配;
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