| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦粉 | 克 | 349千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 地瓜窝头热量/卡路里349千卡 | |||
 热量349千卡,相当于抹水泥116分钟消耗的热量180 | |||||
1、地瓜面，小麦粉和发酵粉混合，加30度温水揉好发酵3小时。
2、揉好排气，分成大小一致的小剂子。
3、每个小剂子团一下，套在拇指上捏成帽子状。
4、稍微整形，依次做完。
5、锅内放水烧开，上汽后放入窝头。
6、大火蒸10分钟停火，焖2分钟出锅。具体时间与窝头大小有关。
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有嫩肤、利尿、除皱等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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