| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 白米 | 克 | 581千卡 | 361千卡 | ||
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 香菇酱油饭热量/卡路里1242千卡 | |||
 热量1242千卡,相当于扎马步310分钟消耗的热量240 | |||||
1、干香菇泡软切条，猪肉切小条
2、蒸米饭
3、米饭蒸熟翻一番把水分蒸发
4、生抽老抽糖盐加热水搅拌备用
5、锅烧热加油，加猪肉炒出油，加香菇，加调料汁，中火烧至料汁蒸发剩一点，加入米饭搅拌，没有水分，关火
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有托疹解毒、防癌、降血压等功效；可与花菜、莴笋、扁豆搭配；与鹌鹑蛋、北极虾、鹌鹑肉相克，同食可能会引起不适；
白米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有滑涩补精、抗衰老、滋阴补肾等功效；可与红豆、莲子、绿豆搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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