| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 凉拌鸡丝热量/卡路里719千卡 | |||
 热量719千卡,相当于打桌球288分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡胸肉洗净，锅内水烧开后，放入葱段、姜片、料酒和鸡胸肉，加入少许盐，加盖煮五分钟，用筷子可以扎透，没有血水出来就可以了。
2、鸡胸肉煮好后，晾凉后，撕成丝。
3、韭菜洗净，切成段，用开水在锅内焯熟。
4、鸡丝中放入焯好的韭菜、葱丝，加入少许盐、鸡精、太太乐鲜贝露调味汁、芝麻酱和自制辣椒油，拌匀。
5、鸡胸肉这样做，吃起来一点也不柴，很下饭。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、止白带、调月经等功效；可与冬瓜、板栗、茶树菇搭配；与菊花、芹菜、大蒜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、温中行气、肾虚阳痿等功效；可与明虾、猪肉、青鱼搭配；与菠菜、牛里脊、牛肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有抗癌、缓疲劳、减肥等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、消水肿、杀菌等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
