| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 1181克 | 土鸡汤米粉热量/卡路里1768千卡 | |||
 热量1768千卡,相当于堆肥354分钟消耗的热量300 | |||||
1、西兰花切成小朵，米粉泡软备用。
2、土鸡切小块放入锅内小火慢翻炒，在翻炒的过程中可以放入少量盐让鸡肉里面入味。鸡肉煸出油后放入三片姜片和滴上几滴白酒继续翻炒。
3、鸡皮变成黄色，姜味和酒味出来后加入热水（一定要用热水，用冷水的话鸡肉会立刻收紧，肉质会不好吃的），水量跟平时煲汤一样就可以了，最后是汤开锅后小伙慢炖半个小时。出锅前撒入适量的盐。
4、用热水焯熟西兰花和米粉控干水放碗里，淋上熬好的土鸡清汤，一碗香喷喷的土鸡汤米粉就做好了。
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补精、补虚损等功效；可与薄荷、茶树菇、首乌搭配；与海虾、芝麻、大蒜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、增强血管韧性、增强免疫力等功效；可与鳕鱼、西红柿、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、补血、明目等功效；
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