| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 2370千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1269克 | 冰花煎饺热量/卡路里2595千卡 | |||
 热量2595千卡,相当于誊写1128分钟消耗的热量138 | |||||
1、香菇洗净切成末，和猪肉末混合
2、加入切碎的葱花、大约3小勺盐、适量料酒、一个鸡蛋，然后用筷子混合均匀
3、芹菜洗净去叶，切成末，加入到肉末中，再加一点点盐，搅拌均匀，馅儿就做好了。
4、包饺子，过程就不说了，每个人包法不同
5、平底锅内倒点油，薄薄一层就行，放入包好的饺子
6、中小火（我全程都用中小火），煎2分钟左右，可以用筷子夹一个看看，底部金黄就行
7、倒入清水，清水量至饺子的三分之一处，然后盖盖，煮饺子
8、煮饺子的时候就调面粉水，面粉和水的比例是1:7，我当时调了20g面粉，140g水，做了2次煎饺
9、煮至水基本干了，就倒入面粉水，薄薄一层铺满底就行，不要贪多
10、撒上葱花和熟白芝麻，煎至水干，底部呈焦黄色即可。
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补肾气、润燥等功效；可与圆白菜、柿子、枇杷搭配；与海虾、甲鱼、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、降低胆固醇、增强免疫力等功效；可与马蹄、芹菜、莴笋搭配；与西红柿、明虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、镇静安神、开胃等功效；可与鸭肉、香菇、海虾搭配；与文蛤、毛蛤蜊、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、茼蒿、辣椒搭配；与桔子、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
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