| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 卤鸡腿热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡,相当于推举346分钟消耗的热量180 | |||||
1、炒菜锅盛上清水烧开，鸡腿划上花刀，焯水去掉血污
2、锅洗净烤干，开小火放入食油少许，同时放入沙姜、八角、冰糖翻炒。
3、当冰糖融化时转为大火，放入鸡腿翻炒直到糖稀包裹在鸡腿上。放入1匙白醋，继续翻炒。当白醋被炒干后，放入一匙酱油翻炒，让酱油均匀覆盖鸡腿表面后，放入半匙高度白酒继续翻炒。
4、当酱油、白酒被炒干后，放入清水（没过鸡腿），闷至收汁。
5、装盘出锅 ∩_∩
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、补虚损、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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