| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 红烧武昌鱼热量/卡路里791千卡 | |||
1、起锅,放入适量油,加姜末爆香后加入武昌鱼

2、鱼煎到这样两面金黄后,加入蒜末、豆瓣酱、老干妈、冰糖爆香后加适量适量醋,再加适量开水,汤再次煮开时加盐和生抽

3、汁收到差不多时加小葱,淀粉勾芡起锅
武昌鱼的热量135千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血、益脾、祛风等功效;可与芹菜、香菇、豆腐搭配;
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