| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 46克 | 虾皮炒茼蒿热量/卡路里70千卡 | |||

1、茼蒿洗净,切3厘米长的段。

2、葱切葱花,蒜拍扁切碎末,虾皮备用。

3、锅中放油,油热后放入葱花、虾皮爆香。

4、放入茼蒿翻炒均匀,加入盐、味精调味。

5、撒蒜末略炒出蒜香。

6、最后再放点虾皮炒香即可。
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、降血压、保护心血管等功效;可与小白菜、紫菜、豇豆搭配;与茶叶、橄榄、枣相克,同食可能会引起不适;
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