| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 1360克 | 金灿灿的黄金海鲜火锅迎新年热量/卡路里1198千卡 | |||

1、鲜鱿鱼、鲜八爪鱼取出墨汁和鱼骨洗净;
鲜蚝滴入少量食用油,用筷子拌一拌,静止10分钟左右,用自来水冲去粘液和牡蛎壳;
皮皮虾(濑水虾、虾蛄)用清水冲刷,沥干水分;

2、西兰花切小,洗净后用有油盐的开水焯一遍;
金针菇切去根部,与其他食材一起泡洗干净;

3、素鸡、莲藕、玉米、西兰花改刀切成自己喜欢的大小;
食材准备完毕,要开刷啦。起锅把上汤注入到锅中;
小火将锅里的汤慢慢加温,拆开咖喱的包装,将它放入锅中;
用筷子将咖喱膏搅拌至散开;
4、食材准备完毕,要开刷啦。起锅把上汤注入到锅中;
小火将锅里的汤慢慢加温,拆开咖喱的包装,将它放入锅中;
用筷子将咖喱膏搅拌至散开;

5、将经煮的莲藕和玉米先入锅煮,其他的按自己需求一次下锅刷。
素鸡的热量194千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进骨骼发育、护心、预防骨质疏松等功效;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生肌、生津、散瘀等功效;可与虾米、黄鳝、鳝鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有延缓衰老、降血压、防癌等功效;可与豇豆、大豆、芥蓝搭配;与田螺、扇贝、红薯相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、减肥、抗癌等功效;可与芥末、鳕鱼、牛肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有治疗便秘、美容养颜、预防便秘等功效;可与西兰花、豆腐、冬瓜搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
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