| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 虾头粉丝煲热量/卡路里427千卡 | |||
 热量427千卡,相当于举重142分钟消耗的热量180 | |||||
1、锅中放油，小火放入虾头，慢慢熬制，挤压虾头，熬出红油；
2、锅中放油，先把白菜炒熟，盛出备用；
3、锅中倒入虾油，虾头，放入葱姜蒜；红椒丝爆香后，倒入开水；
4、倒入粉丝、白菜，调入盐；鸡精；酱油；料酒，小火炖制即可。
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、暖胃、养胃等功效；可与菠菜搭配；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、解渴利尿、帮助消化等功效；可与鲤鱼、甜椒、排骨搭配；与山竹、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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