| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸭肠 | 克 | 1222千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 青椒鸭肠热量/卡路里1247千卡 | |||
 热量1247千卡,相当于滑冰178分钟消耗的热量420 | |||||
1、青椒洗净。切小段
2、鸭肠洗净。切段。（世上最桑心的事情就是洗肠子或肥肠之类的东西了）
3、大火先放入青椒爆炒，再放入鸭肠。鸭肠卷曲就起锅。否则会老
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、开胃消食、减肥等功效；可与紫甘蓝、包菜、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸭肠的热量461千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有妇女带下、利尿消肿、治疗遗精等功效；
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