白蘸肘子的热量和减肥功效

1、肘子去骨

2、啤酒，生姜，家里没喝完的啤酒代替料酒

3、骨头砸开和肘子冷水下锅，倒入啤酒，开锅煮3--5分钟

4、拔除猪毛，用刀把猪皮刮干净，用温水洗净，然后温水下锅，放入姜片，啤酒

5、煮一个小时，捞出

6、放在盘子里，上面压上重物，凉透

7、切片，蘸着海鲜酱油吃。这种做法能够突出肉自身的香味

8、剩下的骨头汤加入适量开水，加入喜欢的蔬菜，也很美味。