| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蛋花酒酿丸子热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于买东西33分钟消耗的热量180 | |||||
1、备酒酿，丸子，鸡蛋。
2、汤锅加水煮开，下丸子。
3、煮至丸子浮起。
4、将酒酿下锅，煮开。
5、再将蛋液顺着锅边下锅。
6、微半分钟发即可关火。
7、加入白糖即可。
8、简单有料的蛋花酒酿丸子完成。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、美容护肤等功效；可与基围虾、羊排、紫菜搭配；与鹅蛋、豆浆、糖精相克，同食可能会引起不适；
丸子具有增强抵抗力、提供能量等功效；
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