| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苔 | 克 | 198千卡 | 66千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 蒜薹炒肉热量/卡路里1265千卡 | |||
 热量1265千卡,相当于高尔夫球281分钟消耗的热量270 | |||||
1、锅内放入适量油，烧热，炒姜丝出香味，放入切好的肉丝翻炒至熟
2、出锅待用
3、锅内放油烧热，放入花椒面爆香，放入蒜台翻炒，加入盐，蚝油，一点糖
4、至8分熟后放入肉丝一起煸炒，放入适量糖
5、出锅
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有活血、抑制细菌生长、治便秘等功效；可与乌鸡、黄鱼、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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