| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸梅 | 克 | 3千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 10克 | 酸梅藕热量/卡路里3千卡 | |||
 热量3千卡,相当于踩水1分钟消耗的热量240 | |||||
1、将嫩藕洗净，去表皮，一剖二，入开水锅汆一下；酸梅用净水泡半小时。
2、用泡酸梅的水放白糖溶化后加白醋、精盐调制成卤，浸入藕，约5小时后取出切片整齐装盆。
酸梅的热量33千卡（每100克）；具有止痛、增加食欲、调节酸碱平衡等功效；
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