| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 番茄烩黄豆热量/卡路里499千卡 | |||
 热量499千卡,相当于雪鞋行走62分钟消耗的热量480 | |||||
1、黄豆洗干净挑出坏豆，用清水泡浸4小时以上。倒入电压锅中，压15分钟，消气后，倒出沥干水分备用。
2、番茄洗干净，切成小块。
3、热锅下油，油烧至6成热时，倒入番茄。翻炒，炒到番茄有点呈糊状时，加入砂糖。
4、翻炒均匀，加入黄豆。
5、加入番茄沙司。最后加入适量清水或高汤。
6、盖上锅盖，中小火煮至收汁。
7、装碟即可开吃。
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防癌症、催乳、降血糖等功效；可与花生、香菜、鸡蛋搭配；与基围虾、水芹菜、猪血相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、治疗高血压、防癌等功效；可与福寿鱼、菜花、芹菜搭配；与南瓜、河蚌、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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