| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 坚果乳酪热量/卡路里840千卡 | |||

1、牛奶温热,温度不要超过45度,加一勺上次吃剩的酸奶搅拌均匀后放入酸奶机;

2、做成功的酸奶是凝结的,不会有乳清渗出,在表面挖出一大勺;

3、第二天从冰箱里拿出,挖出的地方已经渗出很多乳清水;

4、这时的酸奶已经非常浓稠接近乳酪了,舀出放入碗里;

5、葡萄干清洗一下,放在酸奶里;

6、再放入腰果即可。
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、润肤、保护肠胃等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、鱼籽、香蕉相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有防肿瘤、补血气、预防心脏病等功效;可与薏苡仁、糯米、枸杞搭配;与螃蟹、骆驼肉、虾相克,同食可能会引起不适;
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有增强性欲、润肤美容、提高性功能等功效;可与茯苓、莲子、芡实搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
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