| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 665克 | 麻辣棒棒鸡丝热量/卡路里1029千卡 | |||
 热量1029千卡,相当于羽毛球229分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡腿洗净，放入加了葱姜和少许料酒的清水锅里，大火烧开后转中小火，煮12分钟后关火。
2、把煮好的鸡腿捞出迅速泡进冰水里。
3、激冷的鸡腿取出用手撕成鸡丝。
4、加入香菜碎，熟芝麻，加入白糖，盐，鸡精，美极鲜，辣椒油，香油拌匀即可。
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有活血脉、补精、补精填髓等功效；可与冬虫夏草、茼蒿、冬瓜搭配；与红薯、糯米、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、祛腥膻、促进消化等功效；可与羊肉、黄豆、胡萝卜搭配；与排骨、火腿、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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