| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 744克 | 紫薯球热量/卡路里1749千卡 | |||

1、把紫薯蒸熟软,捣成泥,加入牛奶和糯米粉拌匀

2、把薯泥分成小等份,里面包入蜜红豆,再滚成球

3、或包入芝士片

4、把薯球滚上熟芝麻

5、入烤箱180度烤10分钟,出炉
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、防癌、通便等功效;可与大米、牛奶、糙米搭配;与西红柿、仔鸡、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有抗癌、预防高血压、降血脂等功效;可与兔肉、粳米、鲤鱼搭配;与羊肝、猪肉、盐相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、大便秘结、改善睡眠等功效;可与木瓜、桃、草莓搭配;与菠萝、杨梅、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑益智、补血、止渴等功效;可与鸭肉、红豆、百合搭配;与仔鸡、苹果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血压、防治皮肤炎症、生津通乳等功效;可与山药、核桃、海带搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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