| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 干煸鱿鱼热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡,相当于骑马28分钟消耗的热量480 | |||||
1、鱿鱼洗净后切成条，控干水份抓生粉拌匀备用。
2、芹菜，洋葱，姜，辣椒切成细丝备用。
3、锅内放入色拉油，加热至冒烟，下入鱿鱼丝炸至金黄色后取出控油。
4、锅内留少许底油，分別下入姜丝，辣椒丝，花椒爆香，再加入鱿鱼，芹菜丝，洋葱丝快速翻炒，出锅前加入盐糖，鸡精调味。
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、防治贫血、恢复视力等功效；可与木耳、鸡腿菇、猪蹄搭配；与茶叶、番茄酱、茄子相克，同食可能会引起不适；
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