| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 豉油肥牛金针白菜热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡,相当于背部训练104分钟消耗的热量210 | |||||
1、白菜洗净撕成大小合适的片，肥牛切片备用。
2、金针菇切根洗净备用。
3、葱，辣椒切碎备用。
4、肥牛，白菜，金针菇分别焯水摆盘。上面放上葱与辣椒。
5、烧热油，淋在摆好的菜上，最后浇上豉油即可。
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、消水肿、补脾胃等功效；可与芋头、土豆、萝卜搭配；与牛膝、生姜、红糖相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、促进智力发育等功效；可与鸡肉、豆腐、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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